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Tamarindo: de África al Atlántico (y de Fuencaliente a tu cocina) 🌿🥭

Este año volví de Los Indianos con un regalo que me hizo ilusión: unos tamarindos de Fuencaliente. Y pensé: qué bonito que un fruto tan viajero acabe en La Palma, una isla con tanta historia de ida y vuelta con “las Indias”. Hoy te cuento su origen, cómo entender su sabor, un resumen de su composición nutricional y varias recetas para usarlo sin complicarte. 1)…

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Hierro: un “mineral pequeño” con impacto grande en dermatología

Hoy te hablo sobre un tema que suele ser una pregunta frecuente de mis pacientes en el día a día. En consulta vemos a menudo una combinación de síntomas muy comunes: cansancio, caída difusa del cabello, uñas frágiles o incluso picor generalizado. No siempre, pero a veces detrás está un factor común: el déficit de hierro. El hierro es esencial para…

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La microbiota de la boca.

Hoy quiero hablarte de una pieza de salud que suele pasarse por alto: la microbiota de la boca (los microorganismos “buenos” que viven en dientes, encías, lengua y mucosa oral). Cuidarla no es solo “evitar caries”: es reducir inflamación crónica, mejorar ciertos marcadores metabólicos y, en algunas personas, ayudar a controlar brotes de las enfermedades de la  piel. 1)…

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Guía muy práctica para aprovechar al máximo rutas como Anaga o La Esperanza en Tenerife.

Si sueles caminar o hacer senderismo los fines de semana (solo o con amigos), estás haciendo mucho por tu salud… y también por tu piel. Te dejo una guía muy práctica para aprovechar al máximo rutas como Anaga o La Esperanza en Tenerife, con hábitos sencillos y basados en evidencia científica para sacarle el máximo partido (recuerda que soy autónoma…

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Conoce la información clara sobre las ITS (infecciones de transmisión sexual) más frecuentes.

Con el Carnaval llegan las ganas de salir, conocer gente y pasarlo bien. Y precisamente por eso, también aumentan las situaciones en las que es más fácil “bajar la guardia”: prisas, alcohol, drogas, decisiones impulsivas o encuentros con personas de las que no conocemos su situación de salud sexual. Desde mi experiencia de más de…

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